Stomatologia zajmuje się diagnozowaniem i leczeniem wszelkich schorzeń i chorób, związanych z zębami, przyzębiem i jamą ustną. Dentysta zajmuje się też profilaktyką, a wizyty kontrolne w gabinecie stomatologicznym powinny się odbywać przynajmniej raz, a najlepiej dwa razy do roku.
Stomatologia zachowawcza to najbardziej popularny dział, obejmujący zabiegi, których celem jest usunięcie wszelkich zmienionych chorobowo tkanek zęba oraz ich odbudowa. Bardzo obszerną część tej specjalności stanowi endodoncja, czyli dyscyplina specjalizująca się w leczeniu kanałowym zębów.